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现在(zai)的天福(fu)号，在(zai)传承(cheng)中(zhong)创新(xin)，在(zai)创新(xin)中(zhong)发(fa)展(zhan)。天福(fu)号270多年的发(fa)展(zhan)中(zhong)，始(shi)终与时俱进，稳(wen)健发(fa)展(zhan)。
2012年1月22日农历(li)除(chu)夕，中(zhong)(zhong)共中(zhong)(zhong)央(yang)总书(shu)记、国家主席(xi)(xi)、中(zhong)(zhong)央(yang)军(jun)委主席(xi)(xi)胡锦涛来到北京天(tian)福号(hao)食品有限公司前门旗舰店看(kan)望慰(wei)问员工。
2008年(nian)6月，天福(fu)号酱肘子制作技艺(yi)被国(guo)务(wu)院纳(na)入(ru)《国(guo)家级(ji)非物质文化遗产》
2003-2005年，被北京市工商局评(ping)为(wei)“守信(xin)企业”
1993年，被(bei)原国(guo)内贸易部认定为“中华老字号”
1950年(nian)，天福号第(di)七(qi)代传人王守祥曾受(shou)命为新中国第(di)一代领(ling)导人烹制(zhi)酱肘子(zi)
1891年，光(guang)绪•慈禧太后特(te)赐天福号进宫腰牌(pai)一块
1796-1850年，天福号的(de)酱肘子已名盛(sheng)京城(cheng)
1740年，刘凤翔经(jing)多方寻(xun)觅(mi)得一牌匾，自此，刘记(ji)酱肉铺立号(hao)(hao)为“天福号(hao)(hao)”
1738年，刘凤翔(xiang)在(zai)北(bei)京西单瞻云坊(fang)牌楼(lou)旁(pang)开(kai)设刘记酱肉铺，即天(tian)福(fu)号前身
立春(chun)(chun)作为二十(shi)四节气之(zhi)首，迎(ying)春(chun)(chun)、咬春(chun)(chun)、打春(chun)(chun)等(deng)丰富多彩的(de)活动在各(ge)地展开。立春(chun)(chun)当日，老字号的(de)春(chun)(chun)卷、春(chun)(chun)饼以及酱肘子等(deng)应景的(de)特色美食已经加(jia)大备货量，保(bao)证各(ge)种“咬春(chun)(chun)”套餐供应充足。
尊古训(xun)，采用传统配方，火力文武有(you)序(xu)，先煮后焖而成，五(wu)香浓郁，肉(rou)嫩细(xi)腻(ni)，轻轻一抖，骨肉(rou)分(fen)离软烂脱骨，老少皆(jie)宜，黄(huang)中(zhong)透红(hong)，呈琥珀色(se)
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查看(kan)更多(duo)>> 炉(lu)肉(rou)(rou)又称“挂炉(lu)肉(rou)(rou)”“响皮肉(rou)(rou)”，天福(fu) 号第(di)七代传人王守祥将已熄(xi)火(huo)近半个世纪的炉(lu)肉(rou)(rou)重(zhong)现(xian)人间
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精选(xuan)牛腱配以天然香(xiang)辛(xin)料，传统柴锅 老火(huo)慢煮6小时。低脂肪高蛋白(bai)，是 补(bu)锌益气强筋(jin)骨(gu)的营(ying)养美食(shi)
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